9 Makanan Kuliner di Belanda yang Bisa Anda Temui dan Nikmati – Belanda, sebuah negara yang dikenal dengan kincir angin, kanal, dan budaya toleransinya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera. Meskipun banyak orang mungkin mengenal Belanda melalui keju Gouda dan stroopwafels, sajian kuliner negara ini jauh lebih beragam dan menarik untuk dijelajahi. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai jenis makanan dan minuman yang dapat Anda temui di Belanda, serta sedikit sejarah dan konteks di balik setiap hidangan.
9 Makanan Kuliner di Belanda
1. Roti dan Sarapan
Ontbijt
Sarapan di Belanda seringkali merupakan perayaan sederhana yang penuh dengan roti. Roti hitam atau roti gandum biasanya disajikan dengan berbagai topping. Salah satu yang populer adalah *hagelslag*, yakni serpihan cokelat yang ditaburkan di atas roti lapis. Selain itu, keju Belanda seperti Edam dan Gouda juga sering digunakan.
Koffie
Kopi di Belanda sering disajikan dengan secangkir susu. Masyarakat Belanda sangat menyukai kopi, dan banyak kafe menawarkan variasi kopi yang berbeda.
2. Makanan Ringan dan Camilan
Bitterballen
Bitterballen adalah camilan yang sangat populer di Belanda. Ini adalah bola-bola daging yang di goreng, biasanya di isi dengan slow-cooked daging sapi dan di sajikan dengan saus mustard untuk mencelup. Biasanya disajikan sebagai hidangan pendamping ketika menikmati bir di pub.
Frikandel
Frikandel adalah sosis giling yang digoreng dan biasanya di sajikan dengan saus sambal dan mayo. Ini adalah camilan cepat yang populer di berbagai kios makanan di seluruh negeri.
3. Makanan Utama
Stamppot
Stamppot adalah hidangan tradisional Belanda yang terbuat dari kentang yang di hancurkan dan di campur dengan sayuran seperti sauerkraut, kol, atau wortel. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sosis roti *rookworst* yang di masak.
Baca juga : Tempat Kuliner Makan Siang di Dieng, Wajib Kunjungi!
Haring
Haring adalah ikan hering mentah yang biasanya di sajikan dengan bawang merah dan acar. Tradisi memakannya adalah dengan menggigit ikan utuh, dan ini sering di jumpai di pasar-pasar.
4. Makanan Laut
Mosselen
Musim kerang, atau *mosselen* dalam bahasa Belanda, biasanya di nikmati dalam kuah putih dengan bawang, seledri, dan anggur putih. Ini adalah hidangan yang sangat populer saat musim panas dan sering di sajikan dengan kentang goreng (*frites*).
Kibbeling
Kibbeling adalah ikan pekerja yang di balut tepung dan di goreng, biasanya di sajikan dengan saus tartar. Ini adalah camilan yang umum di temukan di pasar ikan.
5. Makanan Manis
Stroopwafel
Stroopwafel adalah camilan manis yang terbuat dari dua lapisan wafel tipis yang di isi dengan sirup karamel. Biasanya, stroopwafel di nikmati hangat dengan secangkir kopi atau teh.
Poffertjes
Poffertjes adalah pancake kecil yang empuk, biasanya di sajikan dengan mentega dan taburan gula bubuk. Ini adalah camilan yang sangat populer di festival dan pasar.
6. Keju
Belanda terkenal dengan keju-kezunya yang beraneka ragam slot bet. Dua jenis keju yang paling terkenal adalah Gouda dan Edam. Keju ini sering di sajikan dalam bentuk iris dengan roti atau sebagai camilan. Anda juga dapat menemukan berbagai varian rasa, seperti keju dengan jinten, bawang, atau rempah-rempah lainnya.
7. Minuman Khas
Jenever
Jenever adalah minuman beralkohol yang mirip gin dan sangat populer di Belanda. Ini di buat dari biji-bijian dan memiliki rasa yang khas. Jenever sering di sajikan dalam gelas kecil dan diminum sebagai aperitif.
Biir
Bir merupakan minuman yang paling banyak di konsumsi di Belanda. Negara ini memiliki berbagai jenis bir kerajinan, dan banyak pabrik bir lokal menghasilkan bir dengan karakteristik unik.
8. Kue dan Hidangan Penutup
Appeltaart
Appeltaart adalah kue apel tradisional Belanda yang terkenal, dengan adonan renyah dan isian apel yang manis. Biasanya di sajikan dengan krim kocok atau es krim.
Speculaas
Kue kering berbentuk berbagai bentuk ini terbuat dari rempah-rempah dan sering di nikmati selama musim Natal. Rasa dari *speculaas* ini kaya akan kayu manis, cengkeh, dan rempah lainnya.
9. Hidangan Regional
Belanda memiliki berbagai hidangan regional yang mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah penduduknya. Misalnya, di Friesland, ada hidangan bernama *suikerbrood*, roti manis dengan gula yang padat, sedangkan di Groningen, ada *eierbal*, bola-bola yang di isi dengan telur rebus dan daging.